Responsable de restauration
Emploi Sport - Loisirs - Tourisme
Bazolles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Vous recherchez un emploi qui a du sens ? Vous souhaitez participer à un projet ambitieux ?
Notre métier est l'accueil de groupes (scolaires, groupes familiaux, associations, .) à qui nous proposons hébergement, restauration et activités sport et nature.
Définition du poste
Le responsable de la restauration contribue au développement et à la mise en application des valeurs de notre structure. Il met en place une restauration collective de qualité, avec un approvisionnement en parti local.
Il est le garant auprès de la direction du site de l'hygiène alimentaire et des locaux, du respect des règles de sécurité au sein de la cuisine et de la traçabilité des produits stockés et transformés
Type de contrat et rémunération :
- Convention collective nationale du sport,
- Période d'essai : 2 mois,
- Horaires : 35h hebdomadaires,
- Travail certains week-ends et jours fériés,
- Salaire 1900 € brut négociable selon profil et expérience
- Avantage repas et tarifs préférentiels pour la famille,
- Possibilité de logement
Missions
- Assurer la réalisation des repas en adaptant les quantités aux types de clients.
- Prévoir des solutions en cas d'imprévus
- En cas de petit effectif,[...]
